柚子ゼリーと水羊羹とくずきり

柚子ゼリーと水羊羹とくずきり
柚子ゼリーと水羊羹とくずきり IMAGE 0京都の老舗 永楽屋の柚子ゼリーと水羊羹とくずきり柚子ゼリーと水羊羹とくずきり IMAGE 2京都の老舗 永楽屋の柚子ゼリーと水羊羹とくずきり柚子ゼリーと水羊羹とくずきり IMAGE 4和菓子職人が仕立てた夏の冷菓

和菓子職人が仕立てた夏の冷菓


名柚子と名高い徳島県 木頭村産の木頭柚子のゼリー、北海道十勝産の大粒小豆（おおつぶしょうず）を使った水羊羹をお詰合せしました。ともに永楽屋の和菓子職人が丹精込めて手作りした柚子のゼリーと水羊羹です。
木頭柚子の爽やかな香り、小豆本来の香りとコクを引き出した豊かな風味と繊細な舌触りをお楽しみください。

販売終了￥1,628
商品名
柚子ゼリーと水羊羹とくずきり
商品番号
SK-YJMYAKK
お日持ち
柚子ゼリー：　180日
水羊羹：　　90日
くずきり：　90日
配送方法
通常配送
※全国にお届けします。
販売期間
夏期
！ 現在はお取扱いしておりません。

永楽屋のものづくり：柚子ゼリーと水羊羹とくずきり

永楽屋はお客様にご満足いただくために、素材を厳選して誠実なものづくりに努めています。

徳島県 木頭村産 木頭柚子徳島県 木頭村産 木頭柚子
徳島県木頭村。寒暖の差が大きく、降水量の多い豊かな自然は素晴らしい香りの柚子が育つ気候風土で知られています。木頭村は河童伝説が残るほどの清流、那賀川のさらに上流にある自然豊かな地です。その木頭村で育った柚子は、その品質の高さから特別に銘が与えられ、「木頭柚子」と呼ばれています。
永楽屋の「白 — あまいもの」に使用している柚子は、品質を守るために、現地に足を運び、香りを確かめ、触り、観て、直接仕入れた木頭柚子のみを使用しています。北海道 十勝産 大粒小豆北海道 十勝産 大粒小豆
十勝平野は寒暖の差が大きく、火山灰が堆積した土壌で日本屈指の小豆の名産地と知られています。十勝産の小豆は風味が豊かで皮も実も柔らかく、美しいのが特徴です。
永楽屋のあずきは、十勝産の小豆の中でも魚のアミノ酸で有機栽培された「大粒小豆（おおつぶしょうず）」と呼ばれる粒の大きい小豆を使っています。奈良県 吉野産 本葛奈良県 吉野産 本葛
水が清く冬は寒さが厳しく空気が乾燥している奈良の吉野の地、その気候風土は葛粉の生産に適し、吉野を葛の名産地にしました。吉野産の葛は吉野葛と呼ばれ、高い品質の本葛を生産しています。本葛とは良質な葛の澱粉だけで作られた葛粉のことで、馬鈴薯などの澱粉が混ざった葛と区別してそう呼ばれます。

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