茄子与一漬

小茄子の麹漬

麹の生み出す香りと調和のとれた旨味が特徴の、小茄子の麹（こうじ）漬です。
「那須与一（なすのよいち）の扇の矢」で有名な那須与一公から名前をいただいた、やわらかくやさしい味わいが好評の一品です。