上生菓子 「柿」

上生菓子 「柿」

ういろう 白餡


秋の季語「柿」。甘柿、干柿など日本の食生活になじみ深い柿ですが、柿に代表される果物などの優しく奥深い甘さは、私達菓子屋の目指す上質な甘さの原点でもあります。それは漢字が伝来し「くだもの」に「菓子」「果子」の字があてられていたことからも言えるのではないでしょうか。
京都では西山の大枝柿が「愛宕おろし」による寒暖差が甘さを非常に強めることから、色つやがとてもいい柿として愛されています。

季節商品店頭取扱い商品¥357
商品名
上生菓子 「柿」
商品番号
JK-WN01
内容量
1個
お日持ち
1日
配送方法
発送不可(店頭引渡し)
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販売期間
10月1日~10月31日
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