新鮮な真いわしに、紀州産の梅と実山椒を加え、じっくりと贅沢に炊き上げました。骨までやわらかく炊かれた鰯の旨味と、梅の程よい酸味が、食欲をそそります。梅と山椒の香りが効いた、さっぱりとした夏のお味です。
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