ちりめん山椒

ちりめん山椒
ちりめん山椒 IMAGE 0

京佃煮の定番


良質のちりめんじゃこと実山椒をじっくり炊き上げた京佃煮です。
厳選したちりめんじゃこと実山椒のピリリとした風味を活かして、柔らかくあっさりと仕立てました。

定番商品¥1,080
商品名
ちりめん山椒
商品番号
JT-TS
内容量
60g
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30日
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通常配送
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永楽屋のものづくり:ちりめん山椒

永楽屋はお客様にご満足いただくために、素材を厳選して誠実なものづくりに努めています。

滋賀県 伊吹産 朝倉山椒滋賀県 伊吹産 朝倉山椒
永楽屋では滋賀県の伊吹山麓で収穫された朝倉山椒を使用しています。
広く使われている山椒に葡萄山椒がありますが、永楽屋では朝倉山椒を選んでいます。葡萄山椒は収穫量も多いのですが、朝倉山椒は収穫量がとても少なく貴重な山椒です。しかし佃煮にしたときの山椒特有の香りは朝倉山椒の方が断然良く、実が大きく柔らかいのも特徴です。辛味も後まで残らず、純粋な山椒の風味を楽しめる山椒です。
永楽二十四節気「立夏」永楽二十四節気 「立夏」永楽屋の一年の仕事を集めた写真集。節気「立夏」ではちりめん山椒について触れています。

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