熊本の豊かな環境で育てた鼈(すっぽん)の出汁で炊き上げた佃煮です。試行錯誤を重ね、滋味深い鼈と国産原木栽培の椎茸の旨味を互いに引き立て、凝縮させました。お見舞いの品やご年配の方へのお心遣いとして。栄養価の高い鼈をお手軽にお召し上がりになれます。
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