琥珀 紅玉

琥珀 紅玉
琥珀 紅玉 IMAGE 0京都の老舗 永楽屋の琥珀 紅玉琥珀 紅玉 IMAGE 2京都の老舗 永楽屋の琥珀 紅玉琥珀 紅玉 IMAGE 4季節の琥珀 紅玉

季節の琥珀 紅玉


秋から早春の季節の琥珀 として、紅玉をご用意しました。
酸味があって色の美しい長野産・青森産の紅玉林檎とホワイトリカーを使い、自家製林檎酒を作ります。そこに甘さを引き立たせるシナモンを加え、紅玉林檎の豊かな風味ある琥珀に仕上げました。
和菓子なのにどこか洋菓子を思わせる風味が独特で、紅茶との相性も良い一品です。

季節商品¥908
商品名
琥珀 紅玉
商品番号
JK-KKR12
内容量
12個
お日持ち
30日
配送方法
通常配送
※全国にお届けします。
販売期間
10月中旬~2月末日
在庫あり数量 :
ご案内誠に恐れ入りますが、こちらのお品は10月11日(水)の出荷が最短となります。
ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご了承くださいませ。

永楽屋のものづくり:琥珀 紅玉

永楽屋はお客様にご満足いただくために、素材を厳選して誠実なものづくりに努めています。

紅玉紅玉
紅玉は酸味が強くて果肉のきめが細かく、何より数ある林檎の中でも特に香りが強い品種です。紅玉の産地は長野産、青森産、北海道産と旬に合わせて北上し、その時節で最も品質の良いものを使用しています。
紅玉の自家製林檎酒紅玉の自家製林檎酒
店主と菓子職人が林檎の扱いに長けた蓼科のオーベルジュに足を運び、シェフから製法の教えを受けながら作り上げた林檎酒です。
紅玉をホワイトリカーで一年かけて漬け込んで、紅玉の持つ豊かな風味を引き出しました。旬の紅玉を使って職人の手で毎年作っています。
永楽二十四節気「寒露」永楽二十四節気 「寒露」永楽屋の一年の仕事を集めた写真集。節気「寒露」では琥珀 紅玉について触れています。

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