椎茸と木耳(きくらげ)、生姜で甘辛く炊いたちりめんじゃこに、おの実と白胡麻を散らした京佃煮です。高知産の生姜の風味、国産原木栽培の椎茸の旨味、木耳やちりめんじゃこの歯ごたえなど、食感楽しく仕立てました。温かいご飯はもちろん、おにぎりの種やお弁当のご飯の上にのせて、少し蒸らしても美味しくお召し上がりになれます。
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