うなぎ茶漬・はも茶漬

うなぎ茶漬・はも茶漬　— 贅沢な夏のお茶漬 —

鰻は山椒、鱧は生姜で共にあっさりと仕上げました。夏の土用に食べられる「鰻」と京都の夏の食材を代表する「鱧」の２つの旬の魚を贅沢に仕立てた永楽屋の「夏のお茶漬」です。

永楽二十四節気 「小暑」永楽屋の一年の仕事を集めた写真集。節気「小暑」ではうなぎ茶漬・はも茶漬について触れています。