京佃煮・京菓子
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塩辛い味で昆布特有の旨味が生かされていない

お醤油だけでたいてあるのがいい。 大のお気に入りで、姉や娘や甥っ子にもあげると喜こんでくれる。 以前は四条の店によく行っていたがコロナになってもっぱらネットで求め、一口椎茸とこのお昆布さんを食べている。

甘くなく、昆布のまったりとした旨みが何とも言えなく、美味しくてハマります。おにぎり、日本酒のあて、飲んだ後の締めのお茶漬けにもぴったりです。 初めて取り寄せしましたが、包装も渋くて、これなら誰にあげても喜ばれる事間違い無いと思います。

昆布もたくさん種類がありますが、 これは肉厚で食べ応えがあり美味しいです。