香ばしい最中種と２種の餡
お茶事のなかに、亭主の労を思いやり、一碗の茶を二人でいただく御最合（おもやい）という作法がございます。本来は舫（もやい）、舟と舟とをつなぐという意から転じて、互いに相手を「思いやる」ことを示しております。
永楽屋では、お召し上がりになる時にお好みの量の餡を挟んでいただくよう、餡と最中種（最中の皮）を別にお包みしています。ひとつのお菓子をはさんで、大切な方とあたたかな時間をお過ごしいただきたく、その思いやりを込めました。
餡は２種、十勝産の小豆をふっくらと炊き上げた「つぶあん」と木頭柚子の香り豊かな「ゆずあん」をご用意しております。作りたての、パリッとした食感をお楽しみください。
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