• 定番品

木頭柚子を封じ込めた「琥珀」 琥珀 柚子

商品番号 2220010000113

和菓子の宝石

古の時代を閉じ込めた、気品溢れる宝石「琥珀」になぞらえて仕立てた寒天菓子です。
柚子がほんのりと透けて見える、姿かたちの美しさにこだわりました。
外側のしゃりっとした歯ざわりと、内側のつるりとなめらかな食感の妙味をお楽しみください。

内容量 6包(12本)
お日持ち 製造日より30日
大きさ 120×65×30mm
配送方法 通常配送
※全国にお届けします。

ご案内
※「琥珀 柚子」は永楽屋の登録商標です。

定価 ¥ 908 のところ
当店特別価格 ¥ 908 税込
[ 9 ポイント進呈 ]
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香り豊かな木頭柚子を使用

香り豊かな木頭柚子を使用

徳島県木頭。河童伝説が残るほどの清流、那賀川のさらに上流にある自然豊かな地です。
寒暖の差が大きく、降水量の多い豊かな風土は、素晴らしい香りの柚子を育みます。
黄金色に色づいた実はひとつひとつ手作業で収穫されます。
この柚子は品質の高さから特別に銘が与えられ、「木頭柚子」と呼ばれています。
実の美しさや、爽やかな酸味、品のある香りが特徴です。
永楽屋では木頭柚子にこだわり、職人が選び抜いたもののみを使用しています。

シンプルに、丁寧に

シンプルに、丁寧に

「琥珀 柚子」の素材はとてもシンプルです。
柚子・砂糖・寒天・水飴、たったこれだけ。
しかし手作業が多く、大変手間ひまのかかるお菓子です。
丁寧に切って炊き上げた柚子の皮を一本ずつ並べ、寒天を流します。そして長年培った職人技でじっくりと乾燥させることで、琥珀糖に仕立てていきます。

和菓子の宝石を目指して

和菓子の宝石を目指して

外側のしゃりっとした食感は、まるで薄氷を割るような繊細さ。
やがて内側のつるりとなめらかな寒天へ移ろい、優しい甘さと閉じ込めた素材の風味が広がります。
目でも舌でもお楽しみいただける、和菓子の宝石を目指しています。

心を打つ美しさ

心を打つ美しさ

シンプルかつ厳選された素材、端正な佇まい、繊細な味わい。
奥ゆかしさの中に信念が見えたとき。
心を打つ美しさとはそういうものだと、永楽屋は考えています。
宝石になぞらえた代表菓「琥珀 柚子」は、永楽屋のものづくりへの思いの結晶です。

個包装・和のパッケージでお届け

個包装・和のパッケージでお届け

ひと箱に2本入りの包みが6個入っています。(3包×2段重ねとなっております。)
ご自宅用に、また個包装になっているので取り分けしやすく、ちょっとしたプレゼントにもおすすめです。
「洛北も 果なる家の 柚の木かな」の句を添えた、シンプルながらも上品な和のパッケージでお届けいたします。
常温でお日持ちいたしますが、繊細なお菓子のため、高温多湿の場所は避けて冷暗所にて保管いただきますようお願いいたします。

ギフトラッピング

ギフトラッピングについて

ひと箱ひと箱丁寧にお包みいたします。また、ご希望の場合はのし紙もご用意させていただきます。
■通常包装
薄紫色の包装紙にこより紐をお掛けいたします。
■弔事用包装
黄緑色の包装紙・紐で包装いたします。
※いずれも外のしの場合は、紐掛けを省略させていただきます。予めご了承くださいませ。

 

5.00
17
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    十数人のお客様方のお持ち帰りの品として用意しました。京都らしくて、上品なお茶菓子です。お抹茶にもよく合います。
  • 購入者
    東京都 60代 女性
    投稿日
    とにかく美味しくて、綺麗で、自身も大好きなので、この大きさでちょっと差し上げるのに、丁度良くて度々購入してしまいます。
  • 購入者
    神奈川県
    投稿日
    ちょっと不思議な食感で、ゆずの香りさわやかなお菓子です。このお菓子を食べて、勝手に「京都」を満喫しています。
  • 購入者
    女性
    投稿日
    まず、美しい。 そして、美味しい。 大好きです。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    娘が東京へ帰るとき、お土産に持たせました。これぞ、京土産。
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