京佃煮・京菓子
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柚子の香りがメチャメチャいい！ 「琥珀糖」というとわたしの世代では「ミックスゼリー」「寒天ゼリー」等の名前で売られていた駄菓子屋のお菓子の印象が強いのですが、和菓子屋さんの琥珀糖がこれほどまでに味も香りも食感も繊細な物とは、ビックリしました。 決して甘すぎず、でも柚子の香りが絶妙な強さで本当においしい。 表層のさっくりした食感も硬すぎず柔らかすぎずこれまた絶妙。 海外のお友達へのお土産にもすごく良さそうです。 これは絶対に感動してもらえる。